Gougères au chorizo.

 

Ingrédients:

150 g de chorizo
50 g de beurre
50 cl de lait
60 g de farine
sel, poivre, noix de muscade

Préparer les choux, voir recette.
Préparer la béchamel, faire fondre le beurre, ajouter la farine puis le lait, laisser épaissir, assaisonner ave le sel, le poivre et la noix de muscade.
Couper le chorizo et l'ajouter à la béchamel. Garnir les choux avec  une poche à douille.